Học hỏi ngay các món ngon được chế biến từ tôm càng xanh trong thực đơn đặt tiệc cho 7 người 

HỌC HỎI NGAY CÁC MÓN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ TÔM CÀNG XANH TRONG THỰC ĐƠN ĐẶT TIỆC CHO 7 NGƯỜI

Nói đến món tôm hải sản, mọi người thường nghĩ ngay đến hương vị thịt tôm ngọt ngọt, săn chắc như các món nướng, hay hấp hoặc sang chảnh làm lẩu Thái chẳng hạn. Trong thịt tôm càng xanh cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, và cũng dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon phong phú, nhất là trẻ em đang tuổi lớn cần nạp đầy đủ dinh dưỡng như Canxi, Protein, DHA, OMEGA-3... để phát triển tốt xương bổ huyết, tôm càng to thịt gạch càng nhiều.

Để có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon dinh dưỡng dành cho người thân, gia đình mình thì hãy học hỏi ngay các món ngon được chế biến từ “Tôm càng xanh” trong thực đơn đặt tiệc cho 7 người của Hai Thụy Catering nhé!

1. Tôm càng xanh hấp gừng hành 

dfjbiozfjdbdf

Nguyên liệu chế biến

- 1kg tôm càng xanh

- 1/3 củ gừng.

- 4 cây hành lá.

- 4 quả ớt hiểm.

- 1/2 thìa cà phê đường.

- 1 thìa cà phê hạt nêm.

- 1/2 bát nước.

- Muối tiêu chanh hoặc muối ớt.

Cách làm tôm càng xanh hấp gừng hành

 Tôm càng xanh rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ bớt râu và chân. Chẻ dọc sống lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Đập giập ớt hiểm hoặc thái nhỏ tùy thích. Hành lá thái khúc ngắn.

Cho nước vào nồi, thêm gừng, ớt, hạt nêm, đường vào đun sôi. Cho tôm vào nồi, đậy vung, hấp chín. Khi tôm chín, thêm hành lá vào, đậy vung lại để hành tỏi mùi thơm.

Sẽ không bao giờ ngán với món tôm càng xanh hấp gừng hành. 

Thực đơn đặt tiệc cho 7 người với món tôm này và cách chế biến đơn giản mà lại nhanh gọn, chỉ với nguyên liệu là tôm càng xanh tươi sống, càng tươi càng ngon, vài lát gừng hành cùng các gia vị quen thuộc là bạn đã có món tôm hấp tuyệt ngon, ai ăn cũng phải ngất ngây rồi.

 2. Tôm càng xanh xào miến hải 

 Để làm mới cho sổ tay nấu ăn của các chị em nội trợ, thực đơn đặt tiệc cho 7 người xin giới thiệu món tôm càng xanh xào miến hải sản, hương vị thơm ngon hấp dẫn, phù hợp với những buổi họp mặt gia đình, gặp mặt bạn bè. 

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mua và thời gian chế biến không quá lâu. Món ăn kết hợp giữa miến dong và tôm càng xanh nên vô cùng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng cùng hương vị đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ làm bữa ăn thêm không khí rộn rã, vui tươi với thực đơn đặt tiệc cho 7 người này nhé. 

fjkbidfjnbkifd

 Nguyên liệu chuẩn bị

-  Miến dong : 200g

-  Tôm càng xanh 1kg

-  Mực ống: 2-3 con

-  Nấm hương: 50g

-  Cà rốt,

-  Hành tây,

- Hành khô,

- Tỏi: mỗi loại 1 củ

- Hành lá,

- Rau răm,

- Rau mùi

- Bột nêm,

- Dầu ăn,

- Hạt tiêu,dầu hào.

Cách làm tôm càng xanh xào miến hải sản

 Sơ chế nguyên liệu hải sản tươi sống tôm càng xanh và mực ống trước, để giữ được độ tươi ngon. Với mực chỉ cần lấy phần thịt thân, bỏ phần màng mỏng màu nâu đỏ phía ngoài.

Tiếp theo các bạn dùng muối và giấm để khử mùi tanh và chất nhớt của mực, sau đó rửa lại nước sạch, để ráo nước rồi thái thành những khoanh tròn dày khoảng 1 2 cm.

Với tôm càng xanh tươi sống, các bạn cũng rửa thật sạch tôm, loại bỏ đầu và càng, bóc vỏ, trút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.

Tiếp đến bạn ướp gia vị cho tôm và mực với bột nêm, tiêu ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Ngâm miến dong với nước ấm trong khoảng 30 phút cho mềm, sau đó vớt ra rồi cắt miến thành những khúc dài vừa ăn, khoảng từ 5-7 cm.

Nấm hương ngâm với nước ấm đến khi nấm nở sau đó cắt bỏ chân, để nơi khô ráo nước.

Rau răm, hành lá, rau mùi cắt bỏ những lá úa, gốc rễ, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch, sau đó vắt rau khô nước rồi thái thành khúc vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dùng dụng cụ nạo rau củ, nạo thành sợi nhỏ dài. Hành tây các bạn bóc vỏ, thái múi cau. Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Khi chảo dậy mùi các bạn cho mực và tôm vào xào cùng, để lửa to khi xào. Nhớ đảo đều trong khoảng 5 phút, sau đó cho tiếp cà rốt, hành tây, nấm hương vào xào cùng đến khi rau củ chín nhé.

Tiếp đến cho miến vào chảo khi đã được ngâm mềm, vì miến dễ chín nhanh để không bị cháy, các bạn cho thêm tí nước dùng vào nhé. Trộn đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 3 đến 5 phút, thì cho thêm chút gia vị vừa ăn nhé. Cuối cùng các bạn rắc thêm chút hành lá, rau mùi và tiêu xay lên trên bề mặt món tôm, thì tắt bếp và múc ra đĩa dùng.

3. Tôm càng xanh chiên xù 

Chỉ trong 2 bước thao tác là bạn đã chế biến xong món Tôm càng xanh chiên xù trong thực đơn đặt tiệc cho 7 người để chiêu đãi gia đình, hay bạn bè đồng nghiệp họp mặt cuối tuần. Đặc biệt là nên lựa chọn mua những con tôm càng xanh tươi sống thịt sẽ càng tươi ngon. Chắc chắn món tôm sẽ làm bạn hài lòng tất cả mọi người đấy!

jbniJBOIKF

Nguyên liệu món tôm

- Tôm càng xanh 1kg.

- 50g Bột mì, Bột chiên xù.

- Trứng gà 2 trái.

- Muối, Tiêu.

- Sốt mayo,

- Cà chua bi,

- Rau salad.

Cách làm tôm càng xanh chiên xù

Rửa sạch tôm càng xanh, lột vỏ cắt bỏ chân càng và đầu tôm, loại bỏ chỉ lưng. Chỉ để lại vỏ ở phần đuôi và phần đốt sống cạnh đuôi. Cắt gân bụng 4 lần (để tránh tôm bị cong khi làm), rồi ướp muối và tiêu.

Trong khi chờ tôm thấm gia vị, bạn chuẩn bị hỗn hợp trứng đánh tan với bột năng để trong tô. Sau đó nhúng tôm vào hỗn hợp, rồi lăn qua bột chiên xù. Bắt chảo dầu lửa cao, cho tôm vào chiên xù, sau đó vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Cuối cùng bạn trang trí món tôm với cà chua và rau salad, ăn kèm với nước chấm sốt mayonnaise cho đẹp mắt và thơm ngon hơn với thực đơn đặt tiệc cho 7 người nhé.

Như vậy, hi vọng với bài viết này sẽ giúp được các bạn học hỏi và lựa chọn được những món ngon chế biến từ “Tôm càng xanh” trong thực đơn đặt tiệc cho 7 người của nhà Hai Thụy Catering nhé!

Xem thêm: 

Nấu cỗ tại nhà quận 1 với những món nướng ngon tuyệt

Bạn Sẽ Thực Sự Hối Hận Nếu Chưa Sử Dụng Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Tuyệt Vời Của Hai Thụy Catering 

Hai thụy catering - hotline: 0899.007.123
Để có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon dinh dưỡng dành cho người thân, gia đình mình thì hãy học hỏi ngay các món ngon được chế biến từ “Tôm càng xanh” trong thực đơn đặt tiệc cho 7 người của Hai ...